Concombre ruminé (mélangé) au yaourt bio Les 2 vaches

20 min
50 personnes
Ingrédients

• 8 bons gros concombres bio

• 32 yaourts bio Les 2 vaches Très Nature

• 80g d'ail (environ 16 gousses, ou l’équivalent en ail déshydraté)

• 8 citrons bio

• 25 cL d'huile d'olive bio

• Du sel et du poivre.

• Des feuilles de menthe fraiche.

Recette

• Peler le concombre et le couper en fines rondelles, le mixer ou le couper encore le plus petit possible.

• Faire dégorger le surplus d'eau en pressant votre bouillie de concombre dans un torchon.

• Une fois que c'est à peu près sec, ajouter les yaourts bio Les 2 vaches Très Nature, l'ail, le jus de citron pressé, le sel, le poivre et l'huile d'olive, et mixer (ou mélanger) le tout.

• Poser quelques feuilles de menthe fraîche pour assaisonner.


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