Jouons ensemble aux Vrais/Faux du yaourt !
Vous avez sans doute déjà entendu ces idées reçues sur le lait et sur les yaourts, n’est-ce pas ?« Boire du lait ne sert à rien à l’âge adulte », « les yaourts font grossir », « les yaourts se digèrent mal »….
« Les produits laitiers, c’est seulement pour les enfants »
FAUX : Le calcium est nécessaire à la formation ET au renouvellement du squelette qui se produit tous les ans à hauteur de 10% ! Soit 3 à 7 fois dans une vie.
« Les yaourts ne sont pas digestes »
FAUX : Le lactose peut être mal digéré. Les yaourts contiennent naturellement de la lactase, une protéine chargée de la dégradation du lactose. Le yaourt est donc digeste pour tous !
« Les yaourts sont gras »
FAUX : Un yaourt apporte peu de matières grasses. Exemple : un Activia Nature apporte l’équivalent de 5% des apports journaliers en matières grasses pour un adulte.
« Les yaourts sont sucrés »
VRAI : un yaourt nature contient naturellement l’équivalent de 1 morceau de sucre, du fait du lactose (qui n’a cependant pas de pouvoir sucrant).
« Les ferments des yaourts font grossir »
FAUX : La consommation régulière de yaourt aide à la meilleure gestion du poids. C’est scientifiquement prouvé !
« Il vaut mieux boire du lait de soja »
FAUX : les laits végétaux sont en réalité des jus, dont la teneur en calcium est largement inférieure à celle du lait.
Alors, toujours convaincu que le yaourt n’est pas essentiel à votre alimentation ?
