Concombre au yaourt

20 min
50 personnes

Valeurs nutritionnelles

par portion
Energie
112 kcal
Protéines
7g
Matières grasses
5g
Glucides
11g
Ingrédients

6 kg de Yaourt Velouté Nature

2,7 kg de concombre

100 ml de jus de citron

Menthe, sel, poivre

Recette
  • Laver et couper les concombres en deux dans le sensde la longueur et retirer le coeur puis, à l’aide d’une mandoline,les couper en fines tranches.
  • Dans un cul de poule, mélanger les concombres, le Yaourt Velouté Nature, le jus de citron, la menthe,le sel et le poivre.
  • Goûter pour corriger l’assaisonnement.
  • Dresser puis conserver au frais.

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